Franski bakarinn Pierre Hermé er einn af þekktustu bökurum Frakklands. Hann starfrækir mörg bakarí í París sem eru þekkt fyrir unaðslegar makrónur. Hann hefur gefið út margar kökubækur og þessi dásamlega súkkulaðiformkaka er í einni af þeim. Marsípan,...

Kleinur eru mjög stór partur af bakstursmenningu þjóðarinnar. Þær eru eitt af því fyrsta sem manni dettur í hug þegar talað er um íslenskt bakkelsi. Mamma notaði gjarnan nýmalaðar kardimommur í kökubakstur og þær gefa mjög gott bragð í kleinur. Uppskriftin...

Hveitikökur voru alltaf bakaðar fyrir mannfagnaði í sveitinni. Þær voru smurðar með smjöri og reyktum lax eða nautatungu. Þessi uppskrift kemur frá Krossnesi á Mýrum en húsfreyjan sem þar bjó er mágkona mín. Ég minnkaði hana niður um helming. Húsfreyjunni...

Konfekttertan er búin að vera með mér lengi og hefur verið fastur liður sem eftirréttur í matarboðum. Uppskriftina fékk ég í dönsku blaði sem hét "Mad og Gæster". Amma mín var áskrifandi að dönsku blöðunum og þetta hefti fylgdi með mánaðarlega. Þessi...

Þessir flottu snúðar eru uppáhald allra í fjölskyldunni. Þeir sóma sér vel í afmæli því uppskriftin er stór eða bara að baka þá einhverja helgina þegar von er á gestum, stórum eða smáum. Þið getið gert deigið daginn áður og látið það hefast yfir nóttina...