Pignoli eru ítalskar marsípan smákökur með furuhnetum ofan á. Þær hafa verið fastur liður á veisluborðinu hjá okkkur sérstaklega þegar boðið er upp á kampavín. Þær eru bæði fallegar og mjög góðar. Ég hef gjarnan litlar súkkulaðibrúnkur á eftirréttaborðinu...

Uppskriftin að ávaxtakökunni er búin að vera lengi með okkur. Þetta er kakan sem er gjarnan bökuð á vorin, hún er síðan skorin í hæfilega bita og fryst til að eiga síðar sem sætan bita með kaffinu í dagsferð í sveitina. Kakan er ekki mjög sæt en undurbragðgóð....