<?xml version="1.0" encoding="UTF-8" ?>
<rss version="2.0" xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/">
    <channel>
        <link xmlns="http://www.w3.org/2005/Atom" rel="hub" href="https://overblog.superfeedr.com"/>
        <link xmlns="http://www.w3.org/2005/Atom" rel="self" href="https://lifanjota.com/rss" type="application/rss+xml"/>
        <title><![CDATA[lifanjota]]></title>
        <link>https://lifanjota.com/</link>
        <generator>Overblog - https://www.over-blog.com</generator>
        <description><![CDATA[K&ouml;kurnar og baksturinn sem mamma ger&eth;i]]></description>
                    <item>
    <title><![CDATA[Vínarterta]]></title>
    <link><![CDATA[https://lifanjota.com/2026/04/vinarterta.html]]></link>
    <guid>https://lifanjota.com/2026/04/vinarterta.html</guid>
    <pubDate>Mon, 06 Apr 2026 15:10:39 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Vínarterta er líklega sú kaka sem myndi vinna keppnina sem kaka íslandssögunnar. Þetta er kakan sem langamma bakaði í hlóðaofninum sínum, einn botn í einu og sauð sveskjumauk til að setja á milli. Ömmusystur mínar gerðu mjög góða vínartertu og hún var... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Creme brûlée baka]]></title>
    <link><![CDATA[https://lifanjota.com/2026/04/creme-brulee-baka.html]]></link>
    <guid>https://lifanjota.com/2026/04/creme-brulee-baka.html</guid>
    <pubDate>Mon, 06 Apr 2026 14:44:42 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Endalaust er hægt að leika sér með fyllingar í franskar bökur. Hér er ein sem er fyrir þá sem elska franska eftirréttinn Creme brulée. Annarstaðar á blogginu er þáttur sem heitir "bökur" þar er farið í hvernig er best að ná tökum á því að gera fullkomnar... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Kanelterta með apríkósum og marsípani]]></title>
    <link><![CDATA[https://lifanjota.com/2026/04/kanelterta-med-aprikosum-og-marsipani.html]]></link>
    <guid>https://lifanjota.com/2026/04/kanelterta-med-aprikosum-og-marsipani.html</guid>
    <pubDate>Sun, 05 Apr 2026 16:03:57 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Mamma elskaði að halda kökuboð. Hún átti margar frábærar uppskriftir að kökum og eyddi gjarnan góðum tíma í að skipuleggja, skoða uppskriftir og undirbúa kökuboðin. Þessi kaka er svolítið sérstök, ekki mjög sæt en eitthvað mjög fínlegt við bragðið.
150... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Skúffukaka]]></title>
    <link><![CDATA[https://lifanjota.com/2026/03/skuffukaka.html]]></link>
    <guid>https://lifanjota.com/2026/03/skuffukaka.html</guid>
    <pubDate>Wed, 18 Mar 2026 17:04:32 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Hér er uppskrift að skúffuköku æsku minnar. Líklega hefur mamma bakað hana oftar en aðrar kökur því hún er fljótleg og ekki þarf að mýkja smjörið því það er sett bráðið út í deigið. Bökunartíminn er stuttur þannig að frá hugmynd að köku eru bara 30 mínútur.... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Sætabrauðsdrengur]]></title>
    <link><![CDATA[https://lifanjota.com/2026/02/saetabraudsdrengur.html]]></link>
    <guid>https://lifanjota.com/2026/02/saetabraudsdrengur.html</guid>
    <pubDate>Thu, 12 Feb 2026 15:56:23 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Hver kannast ekki við söguna um sætabrauðsdrenginn. Þessar bollur hafa verið vinsælar í afmælum og gott að hafa brauðmeti á boðstólnum fyrir litlu krílin.
500 g hveiti 2 tsk þurrger 1 tsk. salt 1 msk. sykur 100 g smjör eða olía 3 ½ dl mjólk 1 egg nokkrar... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Vatnsdeigsbollur með “craquline” stökkum topp ]]></title>
    <link><![CDATA[https://lifanjota.com/2026/02/vatnsdeigsbollur-med-craquline-stokkum-topp.html]]></link>
    <guid>https://lifanjota.com/2026/02/vatnsdeigsbollur-med-craquline-stokkum-topp.html</guid>
    <pubDate>Thu, 12 Feb 2026 15:12:23 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Frakkar halda mikið upp á vatnsdeigið sem við hér heima notum í bolludagsbollur. Þeir gera allskyns flottar kökur og eftirrétti úr deiginu og leika með það á ýmsa vegu m.a. með því að setja stökkan topp ofan á það. Þeir kalla þessar bollur "Choux craquelin"... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Sítrónukaka með ólífuolíu]]></title>
    <link><![CDATA[https://lifanjota.com/2026/01/sitronukaka-med-olifuoliu.html]]></link>
    <guid>https://lifanjota.com/2026/01/sitronukaka-med-olifuoliu.html</guid>
    <pubDate>Wed, 07 Jan 2026 16:37:17 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Sítrónur eru í uppáhaldi hjá mér og þá sérstaklega köldu vetrarmánuðina. Þessi dásamlega sítrónukaka er fljótleg og frískandi. Hún er mjög góð með tesopa en líka bara frábær hvunndagskaka við allskonar tilefni. Mér finnst svo frábært og mikil tilbreyting... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Eplakaka ömmu]]></title>
    <link><![CDATA[https://lifanjota.com/2025/11/eplakaka-ommu.html]]></link>
    <guid>https://lifanjota.com/2025/11/eplakaka-ommu.html</guid>
    <pubDate>Thu, 27 Nov 2025 13:27:36 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Uppskriftin að þessari eplaköku kemur upprunalega frá Ragnheiði langömmu minni og amma mín, tengdadóttir hennar lærði að gera hana hjá henni. Eplakakan var fastur liður í jólahaldi á heimilinu og allir elskuðu þessa látlausu köku. Seinna fór amma að gera... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Haframjölskaka mömmu]]></title>
    <link><![CDATA[https://lifanjota.com/2025/10/haframjolskaka-mommu.html]]></link>
    <guid>https://lifanjota.com/2025/10/haframjolskaka-mommu.html</guid>
    <pubDate>Sun, 26 Oct 2025 15:54:38 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Kata vinkona mín á margar frábærar kökuuppskriftir og er flínkur bakari. Þessa köku bakaði hún fyrir kökublað Gestgjafans fyrir nokkrum árum. Uppskriftin er fá mömmu hennar sem bakaði kökuna alltaf á jólunum og hafði hana í eftirrétt á aðfangadagskvöld.... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Plómusulta]]></title>
    <link><![CDATA[https://lifanjota.com/2025/10/plomusulta.html]]></link>
    <guid>https://lifanjota.com/2025/10/plomusulta.html</guid>
    <pubDate>Tue, 14 Oct 2025 12:29:06 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Sultugert er svo skemmtileg og frekar auðveld þegar er búin að læra réttu handtökin. Hér undir eru góð ráð sem ég veit að nýtast. Ég geri sultur, kryddmauk og pikklað grænmeti allan ársins hring og þá ekkert endilega mikið magn í einu. Hér eru plómur... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Hindberja baka með möndlum]]></title>
    <link><![CDATA[https://lifanjota.com/2025/10/hindberja-baka-med-mondlum.html]]></link>
    <guid>https://lifanjota.com/2025/10/hindberja-baka-med-mondlum.html</guid>
    <pubDate>Thu, 09 Oct 2025 16:18:16 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Hér má nota hvaða ber eða ávexti sem er. Möndludropar eru missterkir, farið varlega í magnið, gott að smakka deigið til. Það styrkir samt bragðið af möndlunum að nota smávegis.
Bökubotn: 180 g hveiti 5 msk. flórsykur 120 g kalt smjör í bitum 1 eggjarauða... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Napóleonshattar]]></title>
    <link><![CDATA[https://lifanjota.com/2025/10/napoleonshattar.html]]></link>
    <guid>https://lifanjota.com/2025/10/napoleonshattar.html</guid>
    <pubDate>Tue, 07 Oct 2025 12:22:47 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Ég hef lengi verið aðdáandi hershöfðingjans eða allt frá því að ég fékk leiðsögn um Louvre safnið í París þar sem saga þessa litla manns með stóra egóið var sögð. Þessar krúttlegu kökur eiga að tákna hattinn hans sem var eitt af því sem einkenndi hann.... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Súkkulaði klessukaka]]></title>
    <link><![CDATA[https://lifanjota.com/2025/10/sukkuladi-klessukaka.html]]></link>
    <guid>https://lifanjota.com/2025/10/sukkuladi-klessukaka.html</guid>
    <pubDate>Fri, 03 Oct 2025 15:14:53 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Hér kemur uppskrift að einfaldri og fljótlegri súkkulaðiköku. Þessi uppskrift er upplögð fyrir byrjendur í bakstri. Ég hef með mælingu líka í desilítrum, litlir puttar hafa gaman að því að fylla þau og bæta í deighræruna. Kviss bang og kakan er tilbúin.
2... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Marmarakaka]]></title>
    <link><![CDATA[https://lifanjota.com/2025/10/marmarakaka.html]]></link>
    <guid>https://lifanjota.com/2025/10/marmarakaka.html</guid>
    <pubDate>Wed, 01 Oct 2025 20:29:07 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Mín fyrstu skref í bakstri voru að baka marmaraköku. Margir hafa stigið sín fyrstu skref í bakstri í skóla og bakað hana í matreiðslu. Ég gleymi aldrei þegar ég bakaði hana fyrst og hvað mér fannst hún falleg og líka góð. Skemmtilegast er að maður veit... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[ítalskt trifli ]]></title>
    <link><![CDATA[https://lifanjota.com/2025/10/italskt-trifli.html]]></link>
    <guid>https://lifanjota.com/2025/10/italskt-trifli.html</guid>
    <pubDate>Wed, 01 Oct 2025 16:47:09 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Ítalska triflið er kannski meira eftirréttur en eiginleg kaka en ég verð að hafa það með því það er búin að vera með okkur svo lengi. Sítrónubörkurinn með vanillu, sjerrí og möndlum gefur ítalska tóninn og ég hef alltaf verið mjög veik fyrir þessari samsetningu.... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Ástarpungar]]></title>
    <link><![CDATA[https://lifanjota.com/2025/10/astarpungar.html]]></link>
    <guid>https://lifanjota.com/2025/10/astarpungar.html</guid>
    <pubDate>Wed, 01 Oct 2025 15:15:03 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Ástarpungar voru oft bakaðir á mínu æskuheimili. Nokkur bakarí eru enn að baka þá en þeir eru misgóðir. Fljótlegt er að baka ástarpunga, mun fljótlegra að baka þá en kleinur. Hér þarf að passa að feitin sé passlega heit, ef hún er of heit verða ástarpungarnir... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Sítrónukaka með birkifræjum]]></title>
    <link><![CDATA[https://lifanjota.com/2025/09/sitronukaka-med-birkifraejum.html]]></link>
    <guid>https://lifanjota.com/2025/09/sitronukaka-med-birkifraejum.html</guid>
    <pubDate>Tue, 30 Sep 2025 13:35:19 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Sítrónukökur eru mitt uppáhald og nokkrar mjög góðar slíkar eru hér á blogginu. Þessa formköku geri ég þegar ég vil gleðja tengdadóttir mína, við deilum ást á sítrónum. Birkifræin fást í heilsubúðinni í Fjarðarkaupum. Þau eru ómissandi í kökuna og gera... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Lemon tart - Sítrónubaka]]></title>
    <link><![CDATA[https://lifanjota.com/2025/09/lemon-tart-sitronubaka.html]]></link>
    <guid>https://lifanjota.com/2025/09/lemon-tart-sitronubaka.html</guid>
    <pubDate>Sun, 28 Sep 2025 13:56:13 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Þessa fallegu böku er svolítið vandasamt að baka og hún tekur svolítinn tíma. Ég er að kenna handbragðið á námskeiðum og bendi gjarnan á hversu mikil vinna er oft á því sem er gert frá grunni og eðlilegt að það sé verðlagt sanngjarnt. Ekki eru þó mörg... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Frönsk valhnetubaka með sveskjum og koníaki ]]></title>
    <link><![CDATA[https://lifanjota.com/2025/09/fronsk-valhnetubaka-med-sveskjum-og-koniaki.html]]></link>
    <guid>https://lifanjota.com/2025/09/fronsk-valhnetubaka-med-sveskjum-og-koniaki.html</guid>
    <pubDate>Thu, 25 Sep 2025 13:26:03 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Þeir sem þekkja mig vita að ég bjó nokkur á í París á mínum yngri árum. Þá var ég nýbúin með nám í matreiðslu og drakk í mig allt um franska matargerð og bakstur og hef verið með ástríðu fyrir henni allar götur síðan. Nú hef ég komið mér í það verkefni... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Royal döðluterta]]></title>
    <link><![CDATA[https://lifanjota.com/2025/09/royal-dodluterta.html]]></link>
    <guid>https://lifanjota.com/2025/09/royal-dodluterta.html</guid>
    <pubDate>Mon, 22 Sep 2025 17:01:20 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Ég man ekki hvenær ég fékk uppskriftina að þessari köku en mig minnir að þessi miði hafi verið í einhverri bók sem ég keypti á nytjamarkaði. Mér finnst miðinn með uppskriftinni sem ég set með neðst hérna á síðuna dásamlegur og minnir á horfna tíma þegar... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Franskur jóladrumbur - Búche de Noel]]></title>
    <link><![CDATA[https://lifanjota.com/2025/09/franskur-joladrumbur-buche-de-noel.html]]></link>
    <guid>https://lifanjota.com/2025/09/franskur-joladrumbur-buche-de-noel.html</guid>
    <pubDate>Mon, 22 Sep 2025 14:51:55 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Þessi eftirréttur er á boðum flestra Frakka um jól og á sér sögu mjög langt aftur í tímann. Í desember fyllast bakarí og verslanir af allskonar tegundum af þessari köku. Sagan á bak við kökuna er að um jólaleytið voru gjarnan stórir eldiviðardrumbar settir... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Hindberjakaka]]></title>
    <link><![CDATA[https://lifanjota.com/2025/09/hindberjakaka.html]]></link>
    <guid>https://lifanjota.com/2025/09/hindberjakaka.html</guid>
    <pubDate>Mon, 22 Sep 2025 14:10:06 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Hér er uppskrift að köku sem ég hræri gjarnan í á sunnudegi þegar von er á gestum eða bara til að lýsa upp notarlegan sunnudag. Ég á gjarnan ber í frysti og því upplagt að nota þau. Ljúf og kósí kaka, góð með kaffi eða te.
120 g smjör, mjúkt 150 g sykur... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Brún randalína - brún lagterta]]></title>
    <link><![CDATA[https://lifanjota.com/2025/09/brun-randalina-brun-lagterta.html]]></link>
    <guid>https://lifanjota.com/2025/09/brun-randalina-brun-lagterta.html</guid>
    <pubDate>Mon, 15 Sep 2025 15:56:35 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Brún lagterta er mitt uppáhald og ég baka hana fyrir hver jól. Talsverð vinna er að baka hana og vandasamt að fletja út botnana en þetta er nú bara einu sinni á ári og alveg þess virði að mínu mati. Uppskriftina fékk ég þegar ég vann á Te&Kaffi og þar... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Frönsk eplabaka - Tarte aux pommes frangipane]]></title>
    <link><![CDATA[https://lifanjota.com/2025/09/fronsk-eplabaka-tarte-aux-pommes-frangipane.html]]></link>
    <guid>https://lifanjota.com/2025/09/fronsk-eplabaka-tarte-aux-pommes-frangipane.html</guid>
    <pubDate>Thu, 11 Sep 2025 13:39:32 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Frönsk eplabaka er í boði á matseðli á næstum hverju kaffihúsi í París og einnig á fjölmörgum veitingastöðum. Frakkar elska eplabökur en mjög mismunandi er hvernig þær eru útfærðar. Einfaldasta útgáfan er bökubotn með ríkulega af eplum, smurð með apríkósugljáa... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Frönsk jarðaberjabaka]]></title>
    <link><![CDATA[https://lifanjota.com/2025/09/fronsk-jardaberjabaka.html]]></link>
    <guid>https://lifanjota.com/2025/09/fronsk-jardaberjabaka.html</guid>
    <pubDate>Wed, 03 Sep 2025 16:10:34 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Ég er veik fyrir bökum, sérstaklega sætum bökum. Ég hef eitt miklum tíma í að ná tökum á að fullkomna bökubotninn og er komin á það stig að finnast það leikur einn. Hér á blogginu undir "bökudeig" eru ítarlegar upplýsingar á því hvernig er best að gera... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[]]></dc:creator>
    </item>
            </channel>
</rss>

