sultur og marmeleði

Sultugert er svo skemmtileg og frekar auðveld þegar er búin að læra réttu handtökin. Hér undir eru góð ráð sem ég veit að nýtast. Ég geri sultur, kryddmauk og pikklað grænmeti allan ársins hring og þá ekkert endilega mikið magn í einu. Hér eru plómur...

3-4 krukkur 3 blóðgreip 1 sítróna, safi af henni 1.2 líter vatn 1 kg sykur Þvoið greipávöxtinn mjög vel og skerið síðan börkinn utan af honum. Reynið að taka eins lítið af hvíta berkninum sem er undir berkinum og þið getið. Skerið börkinn í fínar ræmur....